Le GECT Pirineos-Pyrénées, à travers du projet FOR-ALIMENTA, renforce son engagement en faveur de la gastronomie et de l’agritourisme des Pyrénées avec une participation remarquée au Salon Régional de l’Agriculture de Tarbes 2025 (6 au 9 Mars).
Tarbes, mars 2025 – Le Salon Régional de l’Agriculture de Tarbes accueillera la participation du projet FOR-ALIMENTA, une initiative transfrontalière menée par le GECT Pirineos-Pyrénées qui connecte producteurs, distributeurs, chefs et professionnels du secteur agroalimentaire et agritouristique des Pyrénées. Cet événement constituera une plateforme essentielle pour la diffusion des objectifs et des actions du projet, qui se déroule entre 2024 et 2027 avec le soutien du Fonds Européen de Développement Régional (FEDER).
Le projet FOR-ALIMENTA se concentre sur la formation, l’innovation et la promotion des produits locaux, avec une attention particulière à la valorisation du territoire et au développement d’une gastronomie durable. Pendant le Salon, les visiteurs pourront découvrir de près le travail des participants et profiter d’un programme dynamique d’activités.
Une vitrine pour les produits des Pyrénées
Sur le stand de la Chambre d’Agriculture des Hautes-Pyrénées (Saveurs du 65), se mettra en avant des produits emblématiques de la région tels que le Haricot Tarbais, le porc Noir de Bigorre, l’oignon de Trébons et la Volaille Noire d’Astarac Bigorre, entre autres. Les producteurs locaux auront l’opportunité d’exposer leurs produits et d’établir des connexions avec les distributeurs et les consommateurs.
En outre, des démonstrations culinaires seront réalisées par des chefs et des étudiants d’écoles hôtelières telles que le Lycée Lautréamont de Tarbes et l’École San Lorenzo de Huesca, qui prépareront des cocktails et des accords mets-produits locaux.
Ateliers Gourmands : la cuisine en direct à l’honneur
L’un des temps forts de la participation du GECT Pirineos-Pyrénées au Salon sera les Ateliers Gourmands, une série d’ateliers gastronomiques où des chefs renommés et des experts du secteur réaliseront des recettes innovantes et traditionnelles avec des produits du terroir.
Les présentations de chefs comme Beatriz Allué Bage (El Origen), Luke MacLeod (Le Sandikala) et Philippe Daries (Les Arcades) seront particulièrement attendues. Ils partageront leur savoir-faire culinaire et démontreront la diversité des ingrédients locaux. De plus, la relation entre nutrition et sport de montagne sera abordée, en cohérence avec les objectifs du projet.
Un élan pour la coopération transfrontalière
La participation du GECT Pirineos-Pyrénées au Salon Régional de l’Agriculture de Tarbes renforce son rôle dans la coopération transfrontalière entre l’Espagne et la France, en promouvant la professionnalisation du secteur agroalimentaire et en consolidant la destination gastronomique Pirineos-Pyrénées.
Cet événement représente une opportunité unique de renforcer les réseaux, de favoriser la commercialisation des produits locaux et de mettre en lumière le travail des producteurs et des professionnels impliqués dans ce projet ambitieux.
Pour plus d’informations, contacter :
Santi Fábregas Reigosa – Coordinateur FOR-ALIMENTA Email : sfabregas@pirineos-pyrenees.eu
Web : www.pirineos-pyrenees.eu
