Salon International de l’Agriculture, SIA, así se llama la feria de agricultura más importante de Francia. Este 2026, la provincia de Huesca, y los departamentos de Pirineos-Atlánticos y Altos Pirineos se desplazan por segundo año consecutivo con a la Agrupación Europea de Cooperación Territorial Pirineos-Pyrénées.
La AECT presentará a través de su stand, una selección de productores del 65 y del 64 pero también productos típicos de la provincia del norte de Aragón. Así, el público parisino pudo (re)descubrir este último fin de semana el cerdo Kintoa y el queso la denominación de Origen Protegida Ossau Iraty. Desde hoy, se ha dado paso a la escuela de Guayente que propondrá durante tres días :
- Tapas de ternera pirenaica y trufa de Huesca.
- Caviar y trucha de los Pirineos.
- Degustación del pastel ruso de Huesca, un dulce guiño a los postres pirenaicos.
Los representantes de los tres territorios conocerán de primera mano esta propuesta mañana miércoles, día de la inauguración en presencia de :
- Clément Servat, presidente de la AECT Pirineos-Pirineos
- José Cebollero, representante de la Diputación Provincial de Huesca
- Michel Pélieu, presidente del Consejo Departamental de los Altos Pirineos
- Jean-Jacques Lasserre, presidente del Consejo Departamental de los Pirineos Atlánticos
- Bernard Layre, presidente de la Cámara de Agricultura del 64
La semana terminará con la colaboración de Huesca Alimentaria que ha seleccionado una serie de productos emblemáticos de su zona en la que encontramos:
- Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico Ecostean
- Almendras de Mallata Gratal
- Almendra tostadas y naturales de Frutos secos Borén
- Vermú y sangría premium Cabecita loca
- Zumo de granada natural sin azúcar Arilo
- Turrón de almendra de La fábrica de Naval
- Sal de Naval Navasal
A lo largo de la feria, del 21 de febrero al 1 de marzo 2026, también estarán presentes estos profesionales franceses:
- Brasserie In’Oc
- Cooperative du Haricot tarbais
- Domaine Les Pyréneales
- Domaine Ekoto
- Ferme du Porc Sain
- GAEC Ferme Recebire
- Maison Francis Miot
- SICA Le Porc Noir
- SICA Noire d’Astaras
La participación en esta feria es una de las acciones del proyecto FOR-ALIMENTA, cofinanciado por la Unión Europea a través del Programa POCTEFA 2021-2027.
